Стартап из Сан-Франциско, Impulse Labs, объявил о запуске новой расширенной версии своей кухонной плиты, так как возможности стандартной модели уже не устраивают потребителей. Это устройство относится к растущему сегменту мобильных индукционных плит, которые питаются непосредственно от аккумулятора (в данном случае, литий-железо-фосфатного типа). Однако плита не является мобильной в традиционном понимании, так как ее энергоснабжение осуществляется от обычной электрической розетки в доме.
Аккумулятор здесь играет роль ключевого элемента в сложной системе увеличения выходной мощности, достигающей впечатляющих 10 кВт на каждой из четырех конфорок. Повышенная мощность способствует более быстрому нагреву и передаче энергии. Для того чтобы довести до кипения 1 литр воды, понадобится всего 40 секунд, что в пять раз быстрее, чем у газовой модели.
По мнению создателей стартапа, такая скорость нагрева позволит поварам лучше справляться с расчетом времени приготовления различных блюд. Особенно это актуально, когда на плите одновременно готовятся разные продукты, для которых время достижения готовности отличается, а подача на стол должна происходить одновременно. При этом индукционная технология снижает риски ожогов, возникающие из-за спешки и хаоса на кухне.
Цена плиты Impulse Labs составляет внушительные $6000.
